ボウル
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このボウルは僕が常に使っていたボウルで、値段の割りに非常に高性能です。
材質はオール１８−０ステンレスです。
厚みがあり、とてもしっかりしていて、耐久性が優れています。
僕は最初の頃は経費を抑える為に安いボウルを使っていましたが、安いボウルは１８−８ステンレスと書いてあっても業務用ではないので、非常に耐久性が劣っていました。
安いボウルで生クリームをホイッパーで泡立てると小さな金属片のようなものが見えたのです。
難点を上げたいのですが、このボウルよりいいボウルに出会ってないので、文句のつけようがありません。
泡立てる際に、ホイッパーの羽根部分とボウルの底が擦れ合って、ボウルの底が少しずつ剥がれていたのです。
それからは、安くていいものを色々と試しながら探していて、このボウルにたどり着きました。
自信を持ってオススメできます。
上の画像のクリック先は２１ｃｍのボウルの購入ページですが、家庭では２１ｃｍ、もしくわ２４ｃｍ位のサイズが一番応用が効くサイズと思います。サイズは下記の様に多数あります。
