口金
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僕は常に左の画像の口金を販売している
お菓子道具の浅井商店で購入した口金を
使っていました。
最初の頃は安い口金を使っていたのですが、安物は金具のつなぎ目に段差があって綺麗にクリームを絞る事ができませんでした。
しっかりとした業務用の口金を探し、一番安く手に入るのがお菓子道具の浅井商店でした。
安い口金はステンレスでできていますが、この業務用の口金は真鍮にニッケルメッキ仕上でできています。しっかりと金具に厚みがあり強度があり、つなぎ目の段差は一切ありません。
サイズや種類も豊富に取り揃えているので、ぜひ試してみて下さい。
